Статья по экономическому развитию Ставропольской губернии

Положение изменилось с 80-х г. XIX века: в городах началась усиленная посадка картофеля на городской земле в поле (это было одним изосновных занятий мещан), тогда же впервые появились разные сортакартофеля: голышовка, царская, рекорд. До этого времени картофель доставлялся главным образом из Терской области, из станицы Боргустанской, в Ставропольской же губернии картофеля не сажали

ссылка