Отечественная история: энциклопедия

 В книге с таким названием (Москва, 1994 год, 688 страниц, том 1) на странице 367 в статье про  Н.В. Верещагина - брата известного художника В.В. Верещагина и одного из организаторов сыроделия и маслоделия в России - упоминается станица Боргустанская, как одно из первых мест, где на Кавказе в 1880 году была организована артель по маслоделию: