В Издании вышедшем в 1890 году в Тифлисе можно найти сведеня о станице Боргустанской. Отчёт составлен А.А. Калантаром - членом экспедиции, снаряжённой Министерством Государственного Имущества для исследования современного состояния скотоводства в России. Последний раздел Выпуска содержит сведения о выборочом исследовании 4-х аулов и 11 станиц в Терской области. Из Пятигорского округа в исследовании попала только одна станица - Боргустанская. Что нельзя не назвать удачей :)))
Текст главы по Терской области привожу ниже целиком с выделением цветом упоминаний Боргустанской:
Показаны сообщения с ярлыком сельское хозяйство. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком сельское хозяйство. Показать все сообщения
2014-08-03
2014-08-02
Терское казачье войско
Под таким названием в издательстве "Вече" в 2014 году в серии публикаций "История казачества" вышла под одной обложкой в 2-х частях перепечатка (будем называть вещи своими именами) двух известных работ в данной области, а именно монографии "Терцы" А.А. Ржевусского (издана в 1900 году) и монографии "Терское казачье войско" Е.Д. Максимова (издана в 1890 году).
В Издании станица Боргустанская (Бургустанская) встречается неоднократно, далее приводятся ссылки на все найденные упоминания Станицы.
1. Об основании Станицы (стр. 25 издания)
2. Практически тот же текст встречается и в части 2 у Максимова (стр. 224 Издания)
3. Станица встречается в описании границ земель Терского казачьего войска (стр. 238 Издания)
4. Станица встречается в перечне земельных наделов (стр. 277 Издания)
5. Станица входит во 2-ую группу обеспеченных землей по Максимову (стр. 280 Издания)
Обеспеченность землей Станицы по мнению автора вполне достаточная.
6. Наконец, в Приложении 2, на стр. 393 Издания можно найти список платежей Станицы
Пдатежи на нужды станичного правления и пожарной части составили по Станице 154 рубля, на разные непредвиденные общественные расходы - 1448 рублей.
В Издании станица Боргустанская (Бургустанская) встречается неоднократно, далее приводятся ссылки на все найденные упоминания Станицы.
1. Об основании Станицы (стр. 25 издания)
2. Практически тот же текст встречается и в части 2 у Максимова (стр. 224 Издания)
3. Станица встречается в описании границ земель Терского казачьего войска (стр. 238 Издания)
4. Станица встречается в перечне земельных наделов (стр. 277 Издания)
5. Станица входит во 2-ую группу обеспеченных землей по Максимову (стр. 280 Издания)
Обеспеченность землей Станицы по мнению автора вполне достаточная.
6. Наконец, в Приложении 2, на стр. 393 Издания можно найти список платежей Станицы
Пдатежи на нужды станичного правления и пожарной части составили по Станице 154 рубля, на разные непредвиденные общественные расходы - 1448 рублей.
Терский календарь за 1914-1915 гг.
Станица Боргустанская упоминается в числе тех станиц, которым выделены дополнительные наделы земли (стр. 125 Календаря за 1914 год):
Таким образом, Станице, среди прочих 20 станиц Области, выделено 2 участка общей площадью в 416 десятин.
Эта же информация, практически без изменений, повторяется на стр. 107 Календаря за 1915 год.
Станица входит во 2-ой благочинический округ Владимирской епархии (стр. 211 Календаря за 1914 год, стр. 197 Календаря за 1915 год):
Станица по-прежнему входит во 2-ой следственный участок Пятигорского отдела (стр. 215 Календаря за 1914 год, стр. 202 Календаря за 1915 год):
Станица по-прежнему входит в 4-ый мировой участок Пятигорского мирового округа (стр. 221 Календаря за 1914 год, стр. 208 Календаря за 1915 год):
В расписание почетных судей также всё без изменений (стр. 222 Календаря за 1914 год, стр. 209 Календаря за 1915 год):
В Списке торговых предприятий и промышленных заведений Области (с оборотом более 10000 рублей) Календаря за 1915 год (стр. 272) появилось два предпринимателя из Боргустанской:
Итак, Арцатбанов Константин Федорович занимается смешанной торговлей в доме Чуденцова, Гикалов Захар Дмитриевич занимается тем же в собственном доме. У каждого по 1-му служащему.
В Станице по-прежнему есть земская почтовая станция на 4 лошади (стр. 230 Календаря за 1914 год):
В списке учреждений мелкого кредита в Пятигорском отделе присутствует Боргустанское (стр. 286 Календаря за 1914 год) с оборотом за 1912 год в размере 123000 рублей (!!!):
Практически та же информация на странице 299 Календаря за 1915 год, оборот (период не указан) представлен в сумме 160 тыс. рублей.
Расширена информация по базарам и ярмаркам Области (стр. 301 Календаря за 1915 год):
Базарный день теперь в Станице - среда. Годовые обороты базара достигают 10 тыс. рублей. Для сравнения (см. ту же таблицу выше) в станице Кисловодской оборот в два раза меньше, в станице Ессентукской - в 6 раз больше.
Станица входит в список населённых пунктов Пятигорского отдела Терской области (стр. 419 Календаря за 1914 год):
В станице 1201 двор, в котором проживает 7653 жителя обоих полов, управление - станичное, почтовый адрес -ст. Ессентукская.
Таким образом, Станице, среди прочих 20 станиц Области, выделено 2 участка общей площадью в 416 десятин.
Эта же информация, практически без изменений, повторяется на стр. 107 Календаря за 1915 год.
Станица входит во 2-ой благочинический округ Владимирской епархии (стр. 211 Календаря за 1914 год, стр. 197 Календаря за 1915 год):
Станица по-прежнему входит во 2-ой следственный участок Пятигорского отдела (стр. 215 Календаря за 1914 год, стр. 202 Календаря за 1915 год):
Станица по-прежнему входит в 4-ый мировой участок Пятигорского мирового округа (стр. 221 Календаря за 1914 год, стр. 208 Календаря за 1915 год):
В расписание почетных судей также всё без изменений (стр. 222 Календаря за 1914 год, стр. 209 Календаря за 1915 год):
В Списке торговых предприятий и промышленных заведений Области (с оборотом более 10000 рублей) Календаря за 1915 год (стр. 272) появилось два предпринимателя из Боргустанской:
Итак, Арцатбанов Константин Федорович занимается смешанной торговлей в доме Чуденцова, Гикалов Захар Дмитриевич занимается тем же в собственном доме. У каждого по 1-му служащему.
В Станице по-прежнему есть земская почтовая станция на 4 лошади (стр. 230 Календаря за 1914 год):
В списке учреждений мелкого кредита в Пятигорском отделе присутствует Боргустанское (стр. 286 Календаря за 1914 год) с оборотом за 1912 год в размере 123000 рублей (!!!):
Практически та же информация на странице 299 Календаря за 1915 год, оборот (период не указан) представлен в сумме 160 тыс. рублей.
Расширена информация по базарам и ярмаркам Области (стр. 301 Календаря за 1915 год):
Базарный день теперь в Станице - среда. Годовые обороты базара достигают 10 тыс. рублей. Для сравнения (см. ту же таблицу выше) в станице Кисловодской оборот в два раза меньше, в станице Ессентукской - в 6 раз больше.
Станица входит в список населённых пунктов Пятигорского отдела Терской области (стр. 419 Календаря за 1914 год):
В станице 1201 двор, в котором проживает 7653 жителя обоих полов, управление - станичное, почтовый адрес -ст. Ессентукская.
Ярлыки:
Боргустанская,
история,
прошлое,
район,
сельское хозяйство,
статистика
2014-08-01
Терский календарь за 1911-1913 гг.
Станица Боргустанская упоминается в списке населённых пунктов Календаря за 1911 год (стр. 224):
В Станице 7110 жителей, она расположена в 252 верстах от Владикавказа, в 41 версте от Административного Центра (Пятигорска?) и в 25 верстах от ближайшей железнодорожной станции (Ессентукской).
Эта же информация повторяется на стр. 216 Календаря за 1912 год и на стр. 234 Календаря за 1913 год.
Станица по-прежнему числится во 2-ом благочиническом округе Владикавказской епархии (стр. 269 Календаря за 1911 год, стр. 226 Календаря за 1912 год, стр. 245 Календаря за 1913 год), во 2-ом следственном участке Пятигорского отдела (стр. 274 Календаря за 1911 год, стр. 231 Календаря за 1912 год, стр. 250 Календаря за 1913 год) и 4-ом мировом участке (стр. 280 Календаря за 1911 год, стр. 237 Календаря за 1912 год, стр. 256 Календаря за 1913 год).
Станица также указана в списке почетных судей (стр. 288 Календаря за 1911 год):
Эта информация практически без изменений повторяется на стр. 239 Календаря за 1912 год и на стр. 258 Календаря за 1913 год.
Станица также упоминается в Дорожнике (стр. 333 Календаря за 1911 год):
В Станице по-прежнему есть земская почтовая станция на 4 лошади (стр. 338 Календаря за 1911 год, стр. 243 Календаря за 1912 год, стр. 261 Календаря за 1913 год).
На странице 352 Календаря за 1911 год упомянуто существование в Станице кредитного товарищества:
В Станице появился базарный день - четверг (стр. 353 Календаря за 1911 год):
Эта информация повторяется на стр. 258 Календаря за 1912 год. В Календаре за 1913 год (стр. 268) в качестве базарного дня уже указана пятница.
На стр. 395 Календаря за 1911 год вновь упоминается запасной земельный участок "Волчьи ворота" (126 десятин) близ станицы Боргустанской, который передан ей во временное бесплатное пользование. Этот же участок, очевидно, упоминается в числе переданных во временное бесплатное пользование Станицы на стр. 123 Календаря за 1912 год:
На стр. 442 Календаря за 1911 год впервые появляется информация о церковно-прихотской школе в Боргустанской:
Заведующий школой и законоучитель - священник Василий Иванович Иванов, учительница - Мария Суринова.
На стр. 498 Календаря за 1911 год есть подробная информация о Боргустанском кредитном товариществе:
Председатель правления - урядник Прокофий Дмитриевич Жадан, казначей-член правления - урядник Степан Терентьевич Гикалов, счетовод-член правления - учитель Григорий Андреевич Андреев, член правления - урядник Степан Иванович Бражников.
Новая информация о Боргустанском кредитном товариществе появляется в Календаре за 1913 год (стр. 366):
Помимо знакомых нам лиц - Жадана П.Д., Гикалова С.Т., Андреева Г.А. и Бражникова С.И. появился Председатель - Трофим Иванович Нетеса и новые члены совета: Козьма Сергеевич Чуденцев и Даниил Леонтьевич Забара.
В Станице 7110 жителей, она расположена в 252 верстах от Владикавказа, в 41 версте от Административного Центра (Пятигорска?) и в 25 верстах от ближайшей железнодорожной станции (Ессентукской).
Эта же информация повторяется на стр. 216 Календаря за 1912 год и на стр. 234 Календаря за 1913 год.
Станица по-прежнему числится во 2-ом благочиническом округе Владикавказской епархии (стр. 269 Календаря за 1911 год, стр. 226 Календаря за 1912 год, стр. 245 Календаря за 1913 год), во 2-ом следственном участке Пятигорского отдела (стр. 274 Календаря за 1911 год, стр. 231 Календаря за 1912 год, стр. 250 Календаря за 1913 год) и 4-ом мировом участке (стр. 280 Календаря за 1911 год, стр. 237 Календаря за 1912 год, стр. 256 Календаря за 1913 год).
Станица также указана в списке почетных судей (стр. 288 Календаря за 1911 год):
Эта информация практически без изменений повторяется на стр. 239 Календаря за 1912 год и на стр. 258 Календаря за 1913 год.
Станица также упоминается в Дорожнике (стр. 333 Календаря за 1911 год):
В Станице по-прежнему есть земская почтовая станция на 4 лошади (стр. 338 Календаря за 1911 год, стр. 243 Календаря за 1912 год, стр. 261 Календаря за 1913 год).
На странице 352 Календаря за 1911 год упомянуто существование в Станице кредитного товарищества:
О нём же, видимо, речь идёт и на стр. 360 Календаря за 1912 год. Подробная информация в Календаре за 1912 год по Товариществу, к сожалению, отсутствует.
Эта информация повторяется на стр. 258 Календаря за 1912 год. В Календаре за 1913 год (стр. 268) в качестве базарного дня уже указана пятница.
На стр. 395 Календаря за 1911 год вновь упоминается запасной земельный участок "Волчьи ворота" (126 десятин) близ станицы Боргустанской, который передан ей во временное бесплатное пользование. Этот же участок, очевидно, упоминается в числе переданных во временное бесплатное пользование Станицы на стр. 123 Календаря за 1912 год:
На стр. 442 Календаря за 1911 год впервые появляется информация о церковно-прихотской школе в Боргустанской:
Заведующий школой и законоучитель - священник Василий Иванович Иванов, учительница - Мария Суринова.
На стр. 498 Календаря за 1911 год есть подробная информация о Боргустанском кредитном товариществе:
Председатель правления - урядник Прокофий Дмитриевич Жадан, казначей-член правления - урядник Степан Терентьевич Гикалов, счетовод-член правления - учитель Григорий Андреевич Андреев, член правления - урядник Степан Иванович Бражников.
Новая информация о Боргустанском кредитном товариществе появляется в Календаре за 1913 год (стр. 366):
Помимо знакомых нам лиц - Жадана П.Д., Гикалова С.Т., Андреева Г.А. и Бражникова С.И. появился Председатель - Трофим Иванович Нетеса и новые члены совета: Козьма Сергеевич Чуденцев и Даниил Леонтьевич Забара.
Ярлыки:
Боргустанская,
история,
педагогика,
прошлое,
район,
сельское хозяйство,
статистика,
церковь,
школа,
экономика
2014-07-31
Журнал "Терский казак" (1936-1939 гг.)
Издание "Терский казак" выходило в Белграде в 1936-1939 гг. ежемесячно, всего вышло 42 выпуска. Выпуски небольшие объёмом (по 10-12 страниц), в конце 1939 г. стали выходить нерегулярно. Последний выпуск (42-ой) вышел в октябре 1939 года.
Ниже приводятся все упоминания Боргустанской на страницах этого издания.
1. В очерке "Плохое утро начальника дивизии" (печатался с продолжением в 5-6 номерах Издания) упоминаются "Боргустанские бои" и "боргустанский значок". Полный текст очерка приводится ниже.
Ниже приводятся все упоминания Боргустанской на страницах этого издания.
1. В очерке "Плохое утро начальника дивизии" (печатался с продолжением в 5-6 номерах Издания) упоминаются "Боргустанские бои" и "боргустанский значок". Полный текст очерка приводится ниже.
Ярлыки:
Боргустанская,
иностранное,
казачество,
материалы,
пресса,
прошлое,
сельское хозяйство
Терский календарь за 1905, 1907 и 1908 гг.
Станица Боргустанская вновь упоминается в историческом очерке (стр. 66 Календаря за 1905 год), информация практически не отличается от таковой за прошлые годы.
Также практически без изменений информация о Станице в списке станичных надельных земель (стр. 298 Календаря за 1905 год).
Вновь упоминаются "Волчьи ворота" в списке запасных земель рядом с наделами Боргустанской (стр. 303 Календаря за 1905 год).
Станица вновь упоминается в списке земских почтовых станций на 4 лошади (стр. 38 Календаря) и в списке 9-го судебно-мирового участка (стр. 316 Календаря за 1905 год).
В Календаре за 1907 год Станица есть в списке сельских с станичных обществ (стр. 273 Календаря за 1907 год):
Род сельского общества - казачье, форма землевладения - общинная, 1002 двора и 31841 десятина надельной земли.
В Календаре за 1908 год Станица значится в списке населённых мест Терской области (стр. 182):
В Станице 1002 двора в которых проживает 6595 жителей обоего пола.
Станица вновь упоминается в списке земских почтовых станций на 4 лошади (стр. 252 Календаря за 1908 год) , в списке 2-го следственного участка Пятигорского отдела (стр. 255 Календаря за 1908 год) и списке 9-го судебно-мирового участка (стр. 261 Календаря за 1908 год).
Впервые дана информация о Боргустанской церкви во 2-ом благочиническом округе Владикавказской епархии (стр. 263 Календаря за 1908 год):
Итак, церковь в Боргустанской называется Георгиевской (23 апр.), построена в 1852 году, в связи с перенесением станицы на другое место перестроена в 1862 году.
Также практически без изменений информация о Станице в списке станичных надельных земель (стр. 298 Календаря за 1905 год).
Вновь упоминаются "Волчьи ворота" в списке запасных земель рядом с наделами Боргустанской (стр. 303 Календаря за 1905 год).
Станица вновь упоминается в списке земских почтовых станций на 4 лошади (стр. 38 Календаря) и в списке 9-го судебно-мирового участка (стр. 316 Календаря за 1905 год).
В Календаре за 1907 год Станица есть в списке сельских с станичных обществ (стр. 273 Календаря за 1907 год):
Род сельского общества - казачье, форма землевладения - общинная, 1002 двора и 31841 десятина надельной земли.
В Календаре за 1908 год Станица значится в списке населённых мест Терской области (стр. 182):
В Станице 1002 двора в которых проживает 6595 жителей обоего пола.
Станица вновь упоминается в списке земских почтовых станций на 4 лошади (стр. 252 Календаря за 1908 год) , в списке 2-го следственного участка Пятигорского отдела (стр. 255 Календаря за 1908 год) и списке 9-го судебно-мирового участка (стр. 261 Календаря за 1908 год).
Впервые дана информация о Боргустанской церкви во 2-ом благочиническом округе Владикавказской епархии (стр. 263 Календаря за 1908 год):
Итак, церковь в Боргустанской называется Георгиевской (23 апр.), построена в 1852 году, в связи с перенесением станицы на другое место перестроена в 1862 году.
Ярлыки:
Боргустанская,
история,
сельское хозяйство,
статистика,
церковь,
экономика
2014-07-29
Терский календарь за 1902-1904 гг.
Станица Боргустанская упоминается в списке станиц Терского казачьего войска (страница 146 Календаря):
Итак, по состоянию на 1 сентября 1901 года в Станице проживает 2202 души мужского пола. При самой Станице в наделах находится 31841 десятина земли. Таким образом, приходится по 14,4 десятины на 1 душу мужского населения. По таксации (???) определено было отвести 27,8 десятин удобной земли и 1,8 неудобной на каждую душу мужского пола (по числу населения на 1 января 1871 года).
Примечание. Что за таксация имеется в виду определить не удалось.
Такая же таблица имеется и в Календаре за 1903 год (стр. 158), однако, столбцы с населением в них по неизвестной причине выпали из рассмотрения.
Станица упоминается также в списке войсковых запасных земельных участков на странице 163 Календаря за 1903 год:
"Волчьи ворота" упоминались ранее в этом блоге в очерке Зинченко.
Станица как обычно упоминается в списке (стр. 214) имеющих земские конные станции (4 лошади) и в списке 1-го следственного участка Пятигорского отдела (стр. 216).
Станица впервые появляется в списке казённых винных лавок Терской области (стр. 243 Календаря за 1903 год):
В Станице допускается к открытию также одна (!!!) частная пивная лавка (стр. 244 Календаря за 1903 год):
В список земельных наделов в Календаре за 1904 год (стр. 288) информация о Станице полностью совпадает с таковой в списке Календаря за 1903 год. Точно также обстоят дела с информацией о "Волчьих воротах" (стр. 293 Календаря за 1904 год).
Немного изменилась информация по промышленным заведениям в Станице (стр. 323 Календаря за 1904 год):
Изменился состав владельцев и появилась информация о производительности водяных мукомольных мельниц. (от 100 до 300 единиц). В каких единицах измеряется годовая производительность осталось неизвестно.
Станица Бургустанская также, как обычно, присутствует в составе (стр. 351 Каендаря за 1904 год) населённых пунктов, где имеется земская почтовая станция (на 4 лошади).
Станице в составе нового (9-го) судебно-мирового участка (стр. 358 Календаря за 1904 год):
В Станице по-прежнему 1 казённая винная лавка (стр. 388 Календаря за 1904 год) и по-прежнему допускается (стр. 389 Календаря за 1904 год) открытие одной частной пивной лавки.
Итак, по состоянию на 1 сентября 1901 года в Станице проживает 2202 души мужского пола. При самой Станице в наделах находится 31841 десятина земли. Таким образом, приходится по 14,4 десятины на 1 душу мужского населения. По таксации (???) определено было отвести 27,8 десятин удобной земли и 1,8 неудобной на каждую душу мужского пола (по числу населения на 1 января 1871 года).
Примечание. Что за таксация имеется в виду определить не удалось.
Такая же таблица имеется и в Календаре за 1903 год (стр. 158), однако, столбцы с населением в них по неизвестной причине выпали из рассмотрения.
Станица упоминается также в списке войсковых запасных земельных участков на странице 163 Календаря за 1903 год:
"Волчьи ворота" упоминались ранее в этом блоге в очерке Зинченко.
Станица как обычно упоминается в списке (стр. 214) имеющих земские конные станции (4 лошади) и в списке 1-го следственного участка Пятигорского отдела (стр. 216).
Станица впервые появляется в списке казённых винных лавок Терской области (стр. 243 Календаря за 1903 год):
В Станице допускается к открытию также одна (!!!) частная пивная лавка (стр. 244 Календаря за 1903 год):
В список земельных наделов в Календаре за 1904 год (стр. 288) информация о Станице полностью совпадает с таковой в списке Календаря за 1903 год. Точно также обстоят дела с информацией о "Волчьих воротах" (стр. 293 Календаря за 1904 год).
Немного изменилась информация по промышленным заведениям в Станице (стр. 323 Календаря за 1904 год):
Изменился состав владельцев и появилась информация о производительности водяных мукомольных мельниц. (от 100 до 300 единиц). В каких единицах измеряется годовая производительность осталось неизвестно.
Станица Бургустанская также, как обычно, присутствует в составе (стр. 351 Каендаря за 1904 год) населённых пунктов, где имеется земская почтовая станция (на 4 лошади).
Станице в составе нового (9-го) судебно-мирового участка (стр. 358 Календаря за 1904 год):
В Станице по-прежнему 1 казённая винная лавка (стр. 388 Календаря за 1904 год) и по-прежнему допускается (стр. 389 Календаря за 1904 год) открытие одной частной пивной лавки.
Ярлыки:
Боргустанская,
история,
прошлое,
сельское хозяйство,
статистика
Терский календарь за 1901 год
Первое упоминание станицы Боргустанской - в списке фабрик и заводов Терской области по данным на 1898 год (страница 156 Календаря):
Итак, в станице 6 мельниц (Ф. Пивоварова, Т. Погребняка, С. Черенко, Е. Савойскина, Г. Брагина и П. Волынского) и 1 маслобойня (Е. Нетесы).
Как обычно Станица упоминается в списке 1-го следственного участка Пятигорского отдела окружного суда (страница 197 Календаря).
Следующее напоминание Станицы - в списке населённых пунктов Области (стр. 303 Календаря):
Итак, в станице 6 мельниц (Ф. Пивоварова, Т. Погребняка, С. Черенко, Е. Савойскина, Г. Брагина и П. Волынского) и 1 маслобойня (Е. Нетесы).
Как обычно Станица упоминается в списке 1-го следственного участка Пятигорского отдела окружного суда (страница 197 Календаря).
Следующее напоминание Станицы - в списке населённых пунктов Области (стр. 303 Календаря):
Итак, станица основана в 1825 году, в ней 877 дворов и 5174 жителя, русские, православные, станичного правления, есть станичное училище, церковно-прихотская школа, церковь, земская почтовая станция и 11 торгово-промышленных заведений.
Ярлыки:
Боргустанская,
история,
прошлое,
сельское хозяйство,
статистика,
экономика
2014-07-24
На благо России
Так называется книга Н. Верещагина, полный текст которой можно найти здесь.
Часть текста из главы 6, посвященного станице Боргустанской привожу ниже целиком:Местная администрация посоветовала начать дело в станице Боргустанской Пятигорского округа.
В Боргустанской Кирш обнаружил, что коровы не в почете: лучший корм - быкам. Собрали сход, где Кирш встретил недоверие, враждебность и решительный отказ. Пришлось вернуться во Владикавказ, там начальник области генерал Свистунов дал письмо к станичникам, советуя не бояться нового дела. На новом сходе прочитали письмо, Кирш уверил, что неустоек не потребует, кто хочет - пусть продает молоко, не хочет - не надо, казаки наконец согласились и выдали приговор схода.
К концу мая 1880 года завод построили, настала пора приемки молока, в первый день принесли лишь три ведра. Со временем молока стали носить больше, но зачастую несвежее, в грязной посуде. Женщины не желали носить открытые ведра: суеверие не позволяло показывать молоко, дескать, сглазят корову.
Первый год носили молоко сами хозяева, затем, убедившись, что не обвешивают, стали присылать подростков. На второй год удои заметно выросли, а объяснялось просто - те, кто носил молоко, мало-помалу изменили свой взгляд на корову, она стала доходной статьей. Начали обращать внимание на удойность, тогда как раньше оставляли телок на племя по цвету шерсти.
Недоверие уходило медленно, но постепенно всем стало ясно, что «молочные деньги» за лето позволяют нанять косцов на две десятины покоса и получить три стога сена (чего вполне достаточно, чтобы прокормить зимой трех-четырех коров). Станичники на сходе решили благодарить войсковое правление за совет не чуждаться пришлого сыровара.
Со второго года Кирш взял в ученики урядника Андрея Коляду, которому от войска назначили стипендию. К 1885 году добросовестный и трудолюбивый парень уже мог приготовить сыр как самостоятельный мастер.
Началась эпизоотия, и хотя не вся скотина пала, переболела почти вся. До падежа успели приготовить такое количество хорошего сыра, которое позволило впервые свести баланс без убытка. Такова начальная история Боргустанского завода.
Ссылки на другие материалы о Кирше и Верещагине см. в предыдущем посте блога...
Ярлыки:
Боргустанская,
история,
казачество,
сельское хозяйство,
торговля,
экономика
2011-07-01
Очерк по истории станицы Г.И. Зинченко
Сегодня получил от жителя станицы, учителя Пономарёва Ю.И. очерк по истории станицы написанный в начале 70-х годов XX века Георгием Ивановичем Зинченко.
Рискну выложить (под катом) его здесь полностью с небольшими косметическими правками (очевидными опечатками). Если появятся владельцы прав на данное произведение и попросят убрать очерк с блога - сделаю это без лишних упоминаний. А пока читаем...
Ярлыки:
Боргустанская,
история,
прошлое,
район,
сельское хозяйство
2011-06-21
2011-06-17
Защита и карантин растений, выпуск 4
В издании на странице 3 упоминаются скромные результаты хозяйства "Боргустан":
ССЫЛКА
ССЫЛКА
Title | Защита и карантин растений, Issue 4 |
Publisher | "Колос", 2000 |
Original from | Cornell University |
Digitized | May 18, 2010 |
Subjects | › › Agricultural pests Plant quarantine Plants, Protection of Technology & Engineering / Agriculture / General Technology & Engineering / Pest Control |
Ярлыки:
Боргустан,
наука,
сельское хозяйство,
современность,
экономика
Подписаться на:
Сообщения (Atom)